Meleleh tak air liur tgk gambor....? tgk gambar je dah meleleh...apa lagi kalau dapat merasa ye dak... hmm.. hari ni last day ganti posa.. teringat plak samabl ni kat umah.. memang mendesuppp ke tekak la rasanya..
Pepagi Ahad, other half ajak pi cokit, dah dapat pegi sekali aritu, nak lagi laa kan..teringat plak petai mungil2 tu...bermacam2 lauk yang kami beli kat cokit..dari ikan, ke udang ke kepala ikan... (masak kari woo...!) sayur moden sayur kampung sumer dapat... siap Baby Emir sekali hangkut ke cokit tu... Adha was not around, dia balik kampung...15 minutes away je though..
anyway, sampai umah nak mandikan Emir, he is due to kena cucuk hari ni..kemas2 lauk pauk yan gdibeli..siap2 anak beranak...jalankan mesin basuh, off to clinic...ard 1230 sampai umah, sidai baju, emir tido (lepas menjerit kena cucuk la kan...!) then off to my kitchen...kuarkan udang saiz XXL tu...terpikir nak kopek petai...hmm..lecehla kopek..potong je dgn kulit2....goreng petai tu...pastu angkat...buang sikit minyak goreng tu...tumiskan cili masak+cili kering+cili api... actually bahan2 ni mmg dah siap2 boh kan kat peti sejuk...cili masak + cili api + bawang...kalau cili kerign tu, sebelum diblend, rebuskan dulu cili kering tu and toskan...blend dgn 3-4 ulas bawang besar.. simpan la dalam peti sejuk...guna bil aperlu..
so, bila nak buat sambal tampoyak tadi...amik 3 sudu besar cili masak+cili api...capurkan 2 sudu besar cili kering boh... tumis sampai agak masak cili2 ini...so taht tak laa sakit perut...pastu, masukkan 2 - 3 sudu besar tempoyak..... buh garam sikit, buh serbuk kunyit sikit, masukkan daun kunyit + serai sebatang.. masukkan udang... masukkan air secawan.... renehkan.....dah agak2 kering buh petai yg siap digoreng tu... gaul sebati and biarkan sampai masak..(agak kering..)
wuish... masak plak sayur pucuk paku goreng belacan... ada ikan kembung goreng sambal sikit... makan mmg tak hengat la kan... menusuk kalbu...other half terpaksa laa mendukung si Emir while mama makan dgn penuh nikmat..ye laa dia dah makan awal2 lagi..! fair la tu..
