Sambal Goreng

Ni my personal favorite kalau masa raya... suka balik kampung sbb jiran dpn umah mak tu sefamily jawa 'totok' kira jawa rangers laa paling piau... hmm... my neighbour ni tau kalau i balik raya, mesti dia bagi sambal goreng ni lebey sikit.... and my family kat umah pun tau, sambal goreng ni my personal feveret, so, mmg khas utk i the whole sepiring or semangkuk tu... makandgn ketupat or nasik gitu2 je dah sedap.... apa perlu ada utk sambal goreng ni...tempe...kentang...tahu... sumer goreng garing...potong dulu rectangular shaped (1/2 inch long 1/4 inch wide tebal 1/4 inch) goreng garing..toskan... amik suhun rendam.... bawang merah dgn 2-3 ulas garlic and cili boh blend sampai hancur... tumiskan dalam minyak sikit... tumis sampai garing r'ber bukan hangus.... masukkan garam, gula (2-3 sudu makan) serbuk pak aji kalau suka... pastu masukkan bahan2 yang ditos tadi.... kacau rata...., masukkan kicap manis JALEN(ditanggung HALAL) dalam 1/4 cawan.. masukkan plak suhun yang dahlembut lalu ditos tadi... gaul rata sampai sedikit kering..... 

hmm....nyam..nyam........ ngidam laa plak ni.... kena buat karang baby dalam perut keluar ayor liur meleleh jek... hihihihiiihi