Sampai umah dalam maghrib (jem sebab hujan), terus naik ke dapur...buat some preparation.. tunggu MIL prayed and looked after the kiddos.. turun ke garden jap, amik daun cekur, daun kunyit n serai..(fresh from garden u!) amik halia sikit, kunyit sikit, bawang putih....blend dgn cili merah... ketuk2 sikit serai, tumiskan dengan minyak setengah cawan...masukkan barang yg diblend tu...masukkan santan pekat dalam setengah cawan..masukkan ikan pari... gaul rata.. pastu hiris atau racik daun kunyit n daun cekur... buh dalam ikan...dah tu, angkat buh dalam grill pan (i used the pemanggang ajaib..:)) lapiskan dengan daun pisang...
gril sampai pekat atau hampir kering...cicah dengan kuah asam...
hmm.. inchik othe rhalf balik terus terbau, lum mandi dah menghadap ikan ni...
