I remembered when I was a small kid, my mom and nenek will always made many things out of bananas.. really buah-buahan serbaguna.. name it u will get it..cekodok pisang, lempen gpisang, pengat pisang...lepat pisang...daun pisang leh buat kuih2 lain yang dikukus... wah sedapnya...! how I wish i can easily make everything..other word, banyak pokok pisang dibela dibelakang rumah.. I have once asked other half whether or not I can tanam pokok pisang belakang umah. He quipped NO, nanti beranak pinak susah nak mati... ishh...ada je alasan kan..
Anyway, my point is, I really love lempeng pisang.. ishh.. apa beza lempeng pisang dengan cekodok pisang eh?
Haa...tu la ramai tak tau.. kalau cekodok pisang, lebih tepung..so that leh digoreng minyak penuh.. tapi kalau lempeng pisang, lebih pisang..bila makan tu rasa piiiisssaaannnggg je...!! lembek2 kenyal2 gitu.. adunan lempeng pisang kalau buat cekodok sure tak sedap, sebab benyek..
so for the first time kat umah, ada pisang 5 biji yang dah benyek tu..lenyek2 buh gula 3 sudu...buh tepung gandum 5 sudu besar... pastu buh air garam setengah cawan... lempengkan atas kuali tefal...kalau takder cari kuali yang tak lekat tu..non-stick.. mine bukan la tefal..tu hadiah dari Omah...ala2 tefal but non branded..
rupanya senang pakai non-stick kuali ni...buat lempeng pisan gpun senang nak balikkan.. teringat masa dulu..nak makan lempeng pisang tapi bab kerak hangus tu yg back off.. ye laa mak dulu mana ada duit nak beli non-stick wok ni...
kalau arwah atuk, dia suruh alaskan dengan daun pisang..dh la sedap wanggii jee...
tapi point here is, punya laa suka alia n angah lempeng pisang ni.. berebut2 sambil bergotong royong kat umah..
as per Alia..nanti mam abuat lagi ye....! I will surely....:)
