Nasi Goreng Ikan Kembung + Teh Bunga

owh...weekend yang sibuk! malam ni piala Malaysia final yek....esok nya other half and i keja...huwa... decided to hantar anak2 tu ke umah Uwan...termasuk the cutest Emir tu.. so, lepas other half balik keja ard 6pm, dia hantar Uwan and anak2 witf me..

lupa nak cakap, the day before lepas balik keja, i pulun masak.. buat sup telur + kentang + suhun ikan kembung goreng n sambal belacan..tapi takder sapa sentuh...other half balik almosttengah malam, dia tak makan pun so saturday i malas masak..

dah hantar anak2...pegi beli barang.. reached home ard 830... final piala malaysia dah start... other half dah bgtau dalam keta nak makan megi sup je... (dalam hati ish...makanle apa yang ada je...) tapi tau2 je i dah mengopek bawan gputin dah mengutis isi ikan kembung yang tak disentuh since semalam, amik cili... terus je amik lesung batu (ada belen black pepper yang dah ditumbuk kat situ pulak..lantak ler.. dah malam nak memasak ni hah..ku tumbuk semua sampai lumat cili+bawang putih+isi ikan kembung goreng dalam lesung yang dah ada black pepper & garam setengah sudu...)

tumis dgn minyak suku cawan...sampai garing...masukkan kacang buncis yang dah hiris kecik2 tu...masukkan nasi, gaul sebati dalam wok (kuali daa...)

pecahkan telur 2 biji, goreng lagi sampai sebati..(masukkan serbuk perasa jika suka) viola!!!

owh. lupa pulak dapur sebelah tu amik segenggam teh bunga, rebus api sederhana kecik kat dalam periuk dgn 1.5 litre air.... rebus sampai didih..biarkan sejuk, tapis...n buh gula sesudu dua.. kalau ada gula batu, lagi bagus, rebus sekali... hidangkan..!!

viola! Makan minum sampai tgk bola ni hah... apa daa keeper t'ganu... akrobatik plak bola masuk gawang.. duh!

Pancake Lembut for Kids' Breakfast

ni adalah lempeng mat salih my feveret kalau pi jenjalan dgn famili for bekfast in house... best makan dgn butter & maple syrup.. OMG!

mmg dah lama teringin nak buat pancake ni.. pancake ni ala2 waffle gak lembut nya...cari2 resepi online gak years back.. tapi cam ishh.. tak berapa nak jadik gak.. so lastly i bega sendiri je resepinya..alhamdulillah menjadii....... enidewei, resepinya:

2 1/2 cawan tepung gandum

1/2 - 3/4 cawan susu tepung

telur sebiji, garam setengah sudu, gula 2 sudu besar, yis mauripan setengah bungkus, air suam secawan. Ok, mula2 setengah cawan ari suam tu buh yis...put it aside. Setengah cawan air suam tu lagi masukkan telur garam n gula kacau sikit.. tepung dgn susu tepung tu gaul dalam mangkuk... masukkan air suam bertelur tu... gaul sebati... masukkan air suam beryis pulak.. gaul sebati lagi... masukkan lagi air biasa...agak2 la kelikatan / kepekatan cam kit abuat lempeng tu.. cair sikit dari adunan buat cekodok ye... rahsia nak kekalkan kelembutan pancake tu, dah siap adun, buh ais dari freezer tu dalam 5 - 6 ketul... biarkan ais tu cair dalam adunan and kacau lagi bagi sebati sebelum goreng pancake atas non-stick pan....

yang best nya, adunan ni boleh buh dalam taperwer, pastu simpan dalam fridge boleh goreng bila2... utk resepi atas tu i buat 3 kali goreng.. since last Saturday lagi... kat umah takder maple syrup, so ganti dgn honey je.. tu pun dah mabeles.. sepatah kata kakak:

"Thank you.......thank you....Chef Farah!"